Salad ức gà áp chảo rau củ kết hợp ức gà, xà lách, dưa chuột, cà chua, cà rốt; thành phần đạm được áp chảo vừa chín rồi kết hợp với rau củ tươi. Món thiên về bổ sung protein từ nguồn đạm chính.
Ức gà rửa sạch, thấm khô; xà lách, dưa chuột, cà chua và cà rốt rửa sạch, để ráo.
Cắt ức gà thành miếng vừa ăn, làm nóng chảo chống dính và áp chảo với 5 g dầu ôliu đến khi gà chín hoàn toàn.
Dưa chuột, cà chua và cà rốt cắt vừa ăn; xà lách tách lá và để ráo.
Xếp xà lách và rau củ ra đĩa, đặt ức gà lên trên, trộn nhẹ và dùng ngay.