Salad đậu gà đậu đen rau củ kết hợp đậu gà, đậu đen, cà chua, dưa chuột, ớt chuông đỏ, xà lách; các nguyên liệu được sơ chế, trộn nhẹ để giữ độ tươi và độ giòn. Món có nguồn protein vừa phải và bổ sung chất xơ.
Đậu gà và đậu đen đã nấu chín để ráo; cà chua, dưa chuột, ớt chuông đỏ và xà lách rửa sạch, để ráo.
Cà chua, dưa chuột và ớt chuông đỏ cắt vừa ăn; xà lách tách lá.
Cho đậu gà, đậu đen và rau củ vào tô, trộn nhẹ để các hạt đậu không bị nát.
Thêm 3 g dầu ôliu, trộn đều vừa đủ và dùng ngay.