Salad đậu gà cà chua dưa chuột kết hợp đậu gà, cà chua, dưa chuột, xà lách, vừng; các nguyên liệu được sơ chế, trộn nhẹ để giữ độ tươi và độ giòn. Món nổi bật ở lượng chất xơ từ các nguyên liệu thực vật.
Đậu gà đã nấu chín để ráo; cà chua, dưa chuột và xà lách rửa sạch, để ráo; chuẩn bị 5 g vừng.
Cà chua và dưa chuột cắt vừa ăn, xà lách tách lá.
Cho đậu gà và rau củ vào tô, trộn nhẹ để giữ nguyên hình dạng của đậu.
Rắc vừng lên trên, thêm 3 g dầu ôliu, trộn đều vừa đủ và dùng ngay.