Khoai lang ức gà bông cải xanh sốt sữa chua gồm khoai lang, ức gà, bông cải xanh, sữa chua không đường; củ và rau được làm chín nhẹ, ức gà áp chảo rồi hoàn thiện bằng sốt sữa chua. Món thiên về bổ sung protein từ nguồn đạm chính.
Hấp khoai lang đến mềm; bông cải chần hoặc hấp vừa chín.
Áp chảo ức gà trên chảo chống dính đến khi chín hoàn toàn.
Trộn sữa chua không đường với tiêu và một ít nước làm sốt nguội.
Dọn khoai, gà, bông cải và rưới lượng sốt vừa đủ.