Đậu phụ non rong biển gồm đậu phụ non, rong biển; cách chế biến ngắn, tập trung vào làm chín hoặc phối trộn vừa đủ để giữ hương vị và kết cấu tự nhiên. Món có nguồn protein vừa phải từ các nguyên liệu chính.
Rong biển rửa sạch, cắt nhỏ.
Đậu phụ non cắt miếng và hấp nóng.
Rắc rong biển lên đậu phụ sau khi hấp.
Dùng ấm, nêm rất nhẹ nếu cần.