Canh su su nấu tôm nấu từ su su, tôm biển, cho nguyên liệu vào theo thứ tự để giữ độ chín vừa và vị nước canh thanh. Món thiên về bổ sung protein từ nguồn đạm chính.
Su su gọt vỏ, bỏ hạt và thái lát mỏng; tôm làm sạch.
Nấu tôm trong nước đến khi chín.
Thêm su su, đun đến khi vừa mềm và còn độ giòn.
Nêm nhẹ, dùng nóng.