Canh đậu bắp cà chua đậu phụ nấu từ đậu bắp, cà chua, đậu phụ, cho nguyên liệu vào theo thứ tự để giữ độ chín vừa và vị nước canh thanh. Món có nguồn protein vừa phải và bổ sung chất xơ.
Đậu bắp cắt khoanh, cà chua bổ múi, đậu phụ cắt miếng.
Đun cà chua với nước đến khi mềm tạo nền nước canh.
Cho đậu bắp và đậu phụ vào, nấu 4–5 phút.
Nêm vừa khẩu vị và dùng ngay.