Bánh yến mạch chuối trứng hấp kết hợp yến mạch, chuối tiêu, trứng gà; trộn thành hỗn hợp đồng nhất rồi hấp đến khi bánh định hình và chín. Tạo kết cấu mềm ẩm và hạn chế lượng dầu sử dụng.
Nghiền chuối chín bằng nĩa.
Trộn yến mạch và trứng đến khi đồng nhất.
Đổ vào khuôn chịu nhiệt nhỏ, hấp khoảng 15–18 phút đến khi bánh chín.
Để nguội 3 phút rồi lấy bánh ra.