Bánh yến mạch cam trứng kết hợp yến mạch, quả cam, trứng gà; trộn thành hỗn hợp vừa kết dính rồi nướng đến khi mặt bánh se và phần giữa chín. Tạo kết cấu mềm, chắc và hạn chế lượng dầu sử dụng. Món nổi bật ở lượng chất xơ từ các nguyên liệu thực vật.
Cam bóc sạch hạt, cắt nhỏ.
Trộn cam với yến mạch và trứng.
Cho vào khuôn nhỏ và nướng đến khi bánh chín.
Dùng khi còn ấm hoặc để nguội.