Bánh yến mạch cà rốt trứng hấp kết hợp yến mạch, cà rốt, trứng gà; trộn thành hỗn hợp đồng nhất rồi hấp đến khi bánh định hình và chín. Tạo kết cấu mềm ẩm và hạn chế lượng dầu sử dụng. Món nổi bật ở lượng chất xơ từ các nguyên liệu thực vật.
Cà rốt bào nhỏ, trộn với yến mạch và trứng.
Cho hỗn hợp vào khuôn chịu nhiệt.
Hấp đến khi bánh chín và bề mặt đông.
Để nguội nhẹ rồi dùng.